お料理へのこだわり

2020年1月11日

THE GLOW STORY, お料理

 《 お料理 》

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それは
ゲストが何よりも楽しみにしているもの

結婚式の中でお料理は
式自体の「印象」を決める
重要なポイントと言えるでしょう

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以前は
結婚式のお料理=冷めていて美味しくない
これが当たり前だったのに対し

現在は、どの結婚式場も
お料理=美味しいの言葉が定着し
高級食材などを使用し力を入れています

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ですが、
いい食材を取り入れた高いお料理こそが
本当に美味しいものなのか

それは違います

ただ高い食材を使用してご用意するお料理は
ただ高いコースでしかありません

そこにシェフの腕や
”想い” ”気持ち”が込められているからこそ
最高のお料理が出来上がるのです

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どんなものでも簡単に手に入ってしまう今、
ザ・グローのシェフは
素材選びから仕込みまで自ら行い
最後の仕上げまですべて行います

その結果が大きく現れるものが
「お野菜」

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付け合せのお野菜は残してしまうゲストも多い中
ザ・グローに来ていただいた方は皆様
”すごく美味しかった!”
そういって完食してお帰りになります

そこには手間を惜しまず
時間をかけて準備をする仕込み方が
素材本来の味を引き立たせ
まるで取れたてのような新鮮さを残します

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妥協をしないシェフが作る料理こそ
ゲストが喜ぶ瞬間を演出できるのではないでしょうか

結婚式のお料理は
普段伝えられない「ありがとう」を形にするもの


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それを何よりもお届けしたい
ザ・グローのお料理がここにはあります

おふたりとシェフが考え抜いた特別メニューで
ゲストをおもてなししませんか?

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